Елена Шевченко(Мельник)

НОГА БАРАШКА 🐏 целиком в тандыре🔥 Приготовить по этому рецепту можно не только в ТАНДЫРЕ, но и на гриле либо в духовке, единственное, что меняется время приготовления 👌👍 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Нога барашка 2,5 кг. Для маринада: 🔺Соль 1 ст.л. 🔺Перец (по вкусу) 🔺Сухая аджика 2 ч.л. 🔺Кориандр 1 ч.л. 🔺Оливковое масло 100 мл. Для подушки: 🔺Яблоко 2 шт. 🔺Лимон 1 шт. 🔺Острый перец 1 шт. 🔺Чеснок 5-6 зубчиков. 🔺Розмарин 4 веточки. Запекать в ТАНДЫРЕ 1 час, при 200-230 градусов, после убрать фольгу и подрумянить еще 15-20 минут. Запекать в ГРИЛЕ 1,5 часа при 200 градусов, после убрать фольгу и подрумянить ещё 15-20 минут. Запекать в ДУХОВКЕ 2-2,5 часа при 200 градусов, после убрать фольгу