Александр Калакуцкий

ВЕТЧИНА С ЯЗЫКОМ: ГОТОВИМ САМИ ДОМА

Больше не покупаю ветчину в магазине, потому что дома она получается намного вкуснее! Попробуйте невероятный рецепт — ветчина из языка. Готовится просто, а результат вас точно порадует!
Ингредиенты:
Свиной язык — 5 шт.
Свиные ушки — 6 шт.
Лавровый лист — 4-5 шт.
Перец горошком — горсть
Соль — 3 ст. л.
Желатин — 20 г + 200 мл бульона
Процесс приготовления:
Ушки и языки тщательно промойте и замочите в холодной воде на 4–8 часов.
Поставьте их вариться: доведите до кипения, слейте воду, залейте свежую и снова варите около 2 часов. Не забывайте снимать пену. За 30 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и