Александр Плюснин

Курица в сметанном соусе с луком и чесноком — нежный ужин за 40 минут! 🍗🥄 Хотите порадовать семью сочным, ароматным и простым в приготовлении блюдом? Приготовьте курицу в густом сметанном соусе! Нежная курятина в бархатистом соусе с нотками чеснока и паприки: мягкая — мясо тает во рту; ароматная — пряности и сметана создают уютный запах; универсальная — идеально сочетается с рисом, картофельным пюре, гречкой или макаронами. Идеально для: семейного ужина — сытно и по‑домашнему; гостевого обеда — просто, но эффектно; быстрой готовки — всего ~ 40 минут от начала до подачи. Почему стоит приготовить Просто: минимум действий, максимум вкуса. Бюджетно: доступные ингредиенты из любого магазина. Вкусно: сливочный соус и румяная курица — беспроигрышное сочетание. Гибко: можно взять любые части курицы — от бёдер до филе. КБЖУ на 1 порцию (≈ 300 г) Калории: ~320 ккал Белки: 24 г Жиры: 18 г Углеводы: 4 г (Расчёт приблизительный, зависит от жирности сметаны и точности измерений.) Средняя стоимость

Мои родители горчицу всегда готовили сами, магазинную почти не покупали. А уж под Новый год - это была обязательная программа! К праздничному холодцу папа всегда готовил не только хрен, но и горчицу. Честно скажу, сейчас я готовлю её не часто — в моей семье горчицу не очень любят и едят мало. Но этот рецепт я храню бережно. Папа всегда смешивал всё «на глазок», интуитивно чувствуя консистенцию. Но однажды я всё-таки записала с его слов примерные пропорции, чтобы не забыть. Делюсь папиным рецептом: В чистую баночку насыпаем горчичный порошок. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Начинаем понемногу вливать горячую воду (около 60°C). Важно: не заливайте кипятком, иначе горчица будет горчить и потеряет остроту. Вливаем и постоянно мешаем, пока не получим консистенцию густой сметаны. Комочков быть не должно! Добавляем растительное масло и уксус, еще раз хорошо перемешиваем. Самый главный секрет папы: закрываем банку крышкой, заворачиваем её в кухонное полотенце и ставим в теплое место (