Татьяна Иванюк

Добрый день, друзья! Сегодня готовим домашний суп с курицей и лапшой. Он простой, сытный и готовится из доступных продуктов. Насыщенный куриный бульон, овощи и лапша делают суп ароматным и питательным, а фасоль и свежие овощи добавляют ему вкуса и пользы. Ингредиенты Бульон: вода – 3,5 л; куриные бёдра – 2-3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; перец душистый – 3-4 шт. Суп: картофель – 2-3 шт. (200 г); лапша лагманная – 80 г; лук репчатый – 1 шт.; морковь – 1 шт.; помидор свежий – 1 шт.; перец болгарский – 1 шт.; фасоль консервированная – 1 банка; соль – по вкусу; сахар – 0,5 ч.л.; перец чёрный молотый – по вкусу; лавровый лист – 2 шт.; зелень (любая) – по вкусу. Способ приготовления В кастрюлю наливаем 3,5 л холодной воды, выкладываем куриные бёдра (у меня домашняя курица), добавляем 3-4 горошины душистого перца и одну луковицу. Доводим до кипения на среднем огне. Когда появится пена, обязательно снимаем её – это сделает бульон прозрачным и чистым по вкусу. Убавляем огонь до слабого кипения