Татьяна Горяева

Последний визит: 02:04

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Горяева

11 авг

ok.eda

МАРМЕЛАД из кабачка 🥒

Сейчас как раз сезон кабачков!

Этот эксперимент я впервые попробовала сделать ещё 5 лет назад и… оказалось… кабачок вполне заменяет яблоко! 🍏👌🏻
И с кабачком можно делать много интересных рецептов ⤵️⤵️

🔸Кабачок - 150г
🔸Сок лимона - 1/2шт
🔸Цедра лимона - 1/2шт
🔸Имбирь (порошок) - 1/3ч.л
🔸Вода - 60г
🔸Сах.зам - по вкусу.

Желатиновая масса:
🔸Вода - 60г
🔸Желатин (сила 220 блюм) - 10г

✔️Заранее приготовить желатиновую массу: смешать желатин и холодную воду. Оставить для набухания на 20-30 минут.

✔️Кабачок очистить от кожуры, полностью удалить сердцевину с семенами и натереть на терке.
✔️Добавить 60г воды, сок лимона и сах.зам по вкусу. Поставить на плиту и н