Салат «Глобус»
Этот салат никогда не взрывается и не требует стерилизации. Главное — точно следовать порядку закладки ингредиентов и соблюдать пропорции.
Ингредиенты:
Лук — 0.5 кг
Морковь — 0.5 кг
Баклажаны — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Помидоры — 2 кг
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (6% или 9%) — 100 г
Растительное масло — 200 г
Приготовление:
Нарезаем овощи:
Рекомендуется нарезать овощи крупно: морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — полукольцами, а помидоры — дольками. Помидоры выкладываются сверху и обеспечивают основной сок для салата.
Закладываем в казан:
Сложите все ингредиенты в казан в указанной последовательности: сначала лук, затем морковь, бакл