Лидия Крикливец

Последний визит: вчера 07:44

Фильтр

Заметки Увлечения

Лидия Крикливец

1 сен 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ — ЯРКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ!

Ароматный, слегка хрустящий и очень вкусный — этот маринованный перец станет звездой зимнего стола. Отлично подходит к мясу, рыбе, гарнирам и просто как самостоятельная закуска.

Ингредиенты (на 8–9 банок по 0,5 л):

Сладкий перец — 3 кг
Вода — 1 л
Сахар — 300 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 120–130 мл
Масло растительное — 200 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Душистый перец горошком — 5–7 шт.

Приготовление:

Подготовка банок и крышек.
Банки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте (духовка, микроволновка или пар). Крышки прокипятите 3–5 минут.
Подготовка перца.
Перец промойте, удалите семена и перегородки. Нарежьте четвертинками или кру