
Левая колонка
Фильтр
Присоединилась к марафону группы Фонд помощи бездомным животным "НИКА"
Присоединилась к марафону
Иона Анточа
поделилась публикацией
Домашние беляши как у бабушки: Пошаговый рецепт, который сделает вас мастером восточной кухни
Немногие блюда способны вызвать такой же сильный приступ ностальгии и безоговорочного гастрономического восторга, как горячий, только что снятый со сковороды беляш. Этот золотисто-коричневый, упругий на вид, но невероятно воздушный внутри пирожок с сочной мясной начинкой и характерной дырочкой посередине — настоящий символ сытной и душевной домашней кухни. Аромат жареного дрожжевого теста, смешанный с запахом тушеного лука и мяса, сводил с ума еще наших родителей в советских столовых, а сегодня он царствует на кухнях современных хозяек, которые ищут тот самый, правильный рецепт. Что же такое беляш? Это блюдо, имеющее глубокие тюркские корни, традиционно популярное в татарской, башкирской и казахской кухнях. Изначально он представлял собой печеный пирожок из дрожжевого или пресного теста с начинкой из мелко рубленного мяса, чаще всего баранины. Со временем, путешествуя по просторам большой страны, рецепт беляша трансформировался, адаптировался под доступные продукты и вкусы, и сегодня м
Показать еще
82 комментария
620 раз поделились
7K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
67
- Ольга Букинаг. Качканар (Свердловская область)
- Ольга Шеминг (Шушпанова)Качканар
- Андрей ХодыревРоссия
- Любовь Белоусоваг. Качканар (Свердловская область)
29
- Где Отличие?314344 подписчика
- Подслушано Качканар13683 подписчика
- Кухня от Иринки11122 подписчика
- ВяЗАНИЕ с ВЫТВОРЯЛКАМИ43303 подписчика
- Шпильки - Женcкий журнал2135495 подписчиков