Колбаса печеночная Я не знаю, как передать словами, но это бомбически вкусно Очень сочная
Ингредиенты: Печенка куриная-1 кг Сердце индейки-1 кг Лук-2 шт Сало-100 гр Топленое масло для обжарки Чеснок сушеный, соль, перец по вкусу Свиная черева диаметр 32-38 (продается на ВБ)
Приготовление:
У сердечек и печенки срезаем все лишнее. Лук обжариваем на топленом масле, даем остыть. Прокручиваем на самой большой решетке в мясорубке с салом. Перемешиваем, добавляем специи. Череву замачиваем на 30-40 минут в воде. С помощью мясорубки и специальной насадки делаем колбаску (как сделать без мясорубки можно найти в интернете) Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем колбаску, накалываем з