Рафик Мустафин

Знаете, какая самая большая ложь о диабете, которую нам пытаются продать? Что это приговор вкусному столу и начало жизни впроголодь, где единственная радость — это дорогущие баночки в отделе «Здоровое питание». Я захожу в супермаркет и вижу, как люди с надеждой кладут в корзину печенье на фруктозе или какие-то специальные диабетические вафли, которые стоят как крыло от самолета. И мне хочется подойти, взять их за руку и отвести в отдел с обычной крупой. Потому что правда в том, что спасение от скачков сахара лежит не в красивых коробках с маркетинговыми лозунгами, а в самых простых продуктах, которые ели еще наши деды. Давайте сразу уберем с дороги главный миф. Вам не нужны специальные «диабетические» продукты. Чаще всего это полная ерунда, а иногда и вредительство, потому что фруктоза или белая мука в их составе поднимают сахар почти так же бодро, как обычный рафинад. Весь секрет управления диабетом — это не магия, а простая биохимия. Нам нужно всего лишь замедлить процесс. Когда вы