Тамара Шаченок (Скачкова)

До чего же вкусно, пальчики оближешь! Как приготовлю такую штуку сразу на кухне очередь с тарелками. Все хотят горяченького, да побольше. Поэтому сало у меня не переводится, особенно зимой. Придешь с морозца, да как навернёшь. Вот это вкуснятина! Друзья, покажу вам сегодня свой любимый рецепт с салом и самым любимым нашим продуктом на все времена. Догадываетесь с каким? Правильно! С катошечкой. Такую вкуснющую картошку можно есть килограммами. Это такое объедение, невозможно передать. В общем, нужно срочно вам попробовать. Рецепт у меня очень простой, однако, думаю, что совсем немногие так готовят. И даже, скорее всего, почти никто. Ну, а если кто-то, все-таки, уже в этой теме, напишите в комментариях. Может у вас свои особенные фишки есть, очень будет интересно. Итак, начну сейчас вам рассказывать и показывать что и как я делаю. А ингредиенты будут в конце статьи, как и всегда. Правда там пропорции, так сказать, примерные. Потому как это не очень уж и важно. Все можно делать на свой

Есть рецепты, которые удивляют не сложностью, а глубиной вкуса. Немецкий луковый салат — именно такой. Казалось бы, обычный лук, но в правильном сочетании специй, заправки и температуры он превращается в изысканную закуску, которую подают в немецких пивных и семейных ресторанах. Я долго искала «тот самый» вариант — без лишних ингредиентов, максимально аутентичный. И когда приготовила его впервые, поняла: это настоящий деликатес из самых простых продуктов. В Германии этот салат называют Zwiebelsalat. Его подают тёплым или слегка охлаждённым, часто к жареным колбаскам, мясу, картофелю или просто с кусочком свежего хлеба. Вкус у него насыщенный, кисло-сладкий, с лёгкой пикантностью и приятной луковой мягкостью — никакой резкости. Ингредиенты: - репчатый лук — 4–5 крупных головок - яблочный или винный уксус — 2–3 ст. ложки - растительное масло (или смесь с оливковым) — 3–4 ст. ложки - сахар — 1 ч. ложка - соль — по вкусу - чёрный молотый перец — по вкусу - горчица (лучше дижонск