
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Куда вкуснее и полезнее, чем Иван-чай: неочевидная огородная трава для ферментации и заготовки чая
Сколько уже написано статей про кипрей, сколько десятков литров иван-чая выпито, но вот лично мне чай из этой травы как в чистом виде, так и с добавками - нравится не очень. Терпимо, обычно - да, но вот прям вкусно - нет. И дело не в самой ферментации, а именно во вкусе. Он хоть и достаточно нейтральный, но узнаваемый. Основу для своих чаёв я искала во многих диких травах и листьях деревьев: хороши и вкусны оказались листья земляники и малины, вкусно, но довольно терпко звучит в напитке вишня и лист грецкого ореха. Но вот самое-самое то оказалось у меня буквально под носом - цветы и листья топинамбура, как выяснилось из литературы, для ферментации идеально подходят, а напиток получается действительно вкусным! Плантацию я заложила весной, посадив вдоль забора 15 клубеньков. К концу сентября - началу октября у меня выросли двухметровые сильные растения. Клубеньки я не планирую в этом году выкапывать, пусть разрастаются, а вот цветы и листья у меня отправились в чай. Чай из листьев топин
Показать еще
213 комментариев
117 раз поделились
7.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
64
- Маргарита Елизарьеваг. Благовещенск (Благовещенский район)
- ильдар нурисламовг. Бирск (Бирский район)
- Валентина ГорбачёваЧелябинск
- Александр Юрьевпгт. Лев Толстой (Лев-Толстовский район)
6
- " г . БИРСК и БИРСКИЙ РАЙОН "9887 подписчиков
- Лилии и не только1769 подписчиков
- Емашево141 подписчик
- Мега Рыбак - Рыбалка90060 подписчиков
- Любовь, семья, дети360 подписчиков