
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Скумбрия на новогодний стол: от закусок до горячего
Скумбрия — рыба, с которой у меня никогда не бывает проблем. Она жирная, ароматная, хорошо держит форму и легко впитывает маринады и соусы. Её сложно пересушить, а при правильной подготовке она получается нежной и насыщенной по вкусу. Именно поэтому я часто готовлю скумбрию разными способами — от холодных закусок до горячих блюд и заготовок впрок. Ниже я собрал шесть проверенных рецептов, которые готовлю регулярно. Все они разные по вкусу и технике, но объединяет их простота и понятный результат. 1. Маринованная скумбрия с помидорами и соевым соусом Ингредиенты Скумбрия — 1 кг Лук — 350 г Помидоры — 350 г Укроп — 15 г Чеснок — 4–5 зубчиков Чёрный перец — 1/2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Соевый соус — 100 мл Растительное масло — 50 мл Как я готовлю Сначала тщательно подготавливаю рыбу. У скумбрии отрезаю голову, удаляю внутренности и обязательно полностью снимаю чёрную плёнку внутри брюшка — если этого не сделать, рыба будет горчить. Промываю и нарезаю порционными кусочками толщиной 2–3 см. Р
Показать еще
36 комментариев
196 раз поделились
3.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Утром заливаю особым маринадом, а вечером уже едим: великолепная скумбрия на любой стол
Привет, друзья! Сколько себя помню — скумбрия в нашем доме всегда была любимицей. Её можно засолить, закоптить, запечь, но вот этот рецепт — мой безоговорочный фаворит. Минимум усилий, максимум вкуса! Утром залила маринадом, а к ужину уже подаём как деликатес: ароматную, нежную, с лёгкой пикантной кислинкой. И что особенно радует — всё готовится без духовки и без сложностей. Если вы, как и я, любите быстрые, но эффектные блюда — обязательно сохраняйте рецепт. Это отличная закуска и к картошечке, и к праздничному столу. А главное — работает каждый раз без осечек. Ингредиенты: Как приготовить маринованную скумбрию: Начнём с самой важной детали — рыбы. Выбирайте свежемороженую скумбрию, без пятен на коже и с ровным блеском. Это сразу плюс к вкусу. Рыбу слегка размораживаем, удаляем голову, хвост и хребет. Очищаем от внутренностей и обязательно — от чёрной плёнки внутри. Она даёт горечь, лучше не рисковать. Нарезаем скумбрию порционными кусочками. Размер — по желанию, но я люблю средние: о
Показать еще
13 комментариев
164 раза поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась темой
СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ 
Очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро!Ингредиенты:
• Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.)
• Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
• Мука — 1,5 Стакана
• Сода — 2/3 Чайных ложки
• Яйца — 3 Штуки
• Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Гото
61 комментарий
298 раз поделились
2.6K классов
поделилась публикацией
Без этого салата мы не празднуем Новый год. Восхитительный салат "Купеческий", продуктов минимум, но очень вкусно
Каждая семья имеет такие рецепты, без которых не обходится ни один праздник. Для нас таким блюдом стал салат «Купеческий» — простой, доступный и в то же время удивительно вкусный. Его готовим всегда к Новому году: он свежий, яркий, лёгкий, но при этом достаточно сытный. Комбинация нежной курицы, спелых помидоров, сыра и пары дополнительных ингредиентов создаёт гармоничный вкус, который нравится всем гостям без исключения. Ниже — классический и проверенный годами вариант. Салат «Купеческий» Ингредиенты (на 4 порции): куриная грудка — 300 г (можно заменить бедром без кожи); помидоры — 2 шт. (лучше плотные, салатные); сыр твёрдый — 120–150 г; яйца — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик (по желанию); майонез — 2–3 ст. л. или смесь майонеза и сметаны; соль, перец — по вкусу; немного зелени для подачи. Как приготовить 1. Подготовьте курицу Отварите куриную грудку в подсоленной воде. После остывания нарежьте кубиками или разберите на волокна.
Совет: чтобы мясо получилось сочным, не переваривайте — 2
Показать еще
3 комментария
47 раз поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась темой
132 комментария
535 раз поделились
4.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Салат из свежей капусты с морковью как в столовой
Простецкий салат, но зато легкий, сочный и полезный. Есть один небольшой секрет как сделать капустный салат еще вкуснее и чтобы он был действительно как в столовой. Ниже расскажу. Готовить его быстро, но если хочется, чтобы он был более маринованный, то ему надо дать постоять час. Я сразу подаю немного салата к столу, но делаю сразу побольше, убираю оставшийся салат в холодильник и следующая порция будет еще вкуснее. Вегетарианцам, постящимся, да и просто к столу, такой салат актуален всегда. Капуста белокочанная - 500 г. Морковь - 150 г. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 4 ст.л. Уксус - 2 ст.л. Капусту натрем соломкой через специальную салатную терку. Если не лень, то можно капусту тонко нарезать ножом. Если шинкуем ножом и если капуста жесткая, то слегка помнем ее руками. Морковь натрем через обычную крупную терку. Теперь секрет, ставим посуду на огонь и прогреваем овощи. Помешиваем. Нам нужно, чтобы овощи только стали терпимо горячие и сразу убираем посуду с огня. Э
Показать еще
3 комментария
27 раз поделились
428 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
101
- Ирина Кулакова(Мищенко)Воронеж
- Ольга БелошапкинаЯнгиабад
- Светлана ФурсоваВоронеж
26
- ДУШНИЛА С МИКРОФОНОМ 🎤🤡35259 подписчиков
- Финансовая культура59909 подписчиков
- Зверополис. Ольга Шильцова43970 подписчиков
- Гардероб стола - Губина Екатерина80346 подписчиков
- Подарки для всех❤️32574 подписчика