Растительные масла являются важной частью рациона питания 🙌🏻 ⠀ Сегодня мы рассмотрим потенциальную пользу и критерии выбора масел растительного происхождения 🌱 ⠀ Любое растительное масло - это 100% жир, поэтому с точки зрения калорийности все масла равнозначны 👆🏻 ⠀ ❗️Важно отметить, что вопреки распространённому заблуждению, все растительные масла содержат насыщенные жиры (НЖК): ⠀ Например: ▫️в 100 г оливкового масла - 16 г НЖК ▫️в какао-масле - 55 г НЖК ▫️в кокосовом - 85 г НЖК ⠀ Этот факт важно учитывать при составлении рациона (НЖК должны составлять не более ⅓ всех пищевых жиров). ⠀ Польза растительных масел обусловлена содержанием полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и полифенольн