Леся 🕊

Раньше я благодарила Бога осторожно. Не вслух – внутри. И всегда с оговоркой. «Спасибо, конечно… но если можно, пусть будет чуть лучше». Я не считала это торгом. Мне казалось, что это нормальный разговор: я стараюсь, терплю, не ропщу – а Бог, если видит, добавит. Немного здоровья. Немного спокойствия. Немного ясности. Я не просила лишнего. Я просила "как у людей". В храм я ходила рано утром, когда почти никого нет. Мне было важно, чтобы все прошло спокойно и правильно. Без суеты, без лишних людей. Я ставила свечи аккуратно, следя, чтобы воск не капал, чтобы ничего не сделать "не так". Молилась привычными словами – прежде всего, за детей. Это казалось самым верным и достаточным. Я не задерживалась. Мне важно было выйти с ощущением, что я все сделала как нужно. Что я была на месте, постояла, поблагодарила – и теперь можно идти дальше, ждать результата. Ожидание было главным. Я жила так, будто впереди обязательно должно быть "хорошо". А если его нет – значит, что-то не сработало. Или я н

И вроде в магазинах столько разной выпечки, а рука всё равно тянется сделать что-то своё, домашнее. Особенно когда за окном промозгло, так хочется, чтобы на кухне уютно пахло пирогом... Этот рецепт - как привет из прошлого, когда мы умели из простых продуктов создавать настоящее объедение. 📖 Что нам понадобится? Стакан = 200 мл Форма имеет размеры 20x12 см 👩‍🍳 Как готовить? 1. Сначала займёмся начинкой - это главное! Лук режем помельче и обжариваем до прозрачности. Добавляем капусту к луку. Если она слишком кислая - можно слегка промыть и отжать. А если в самый раз - кладём как есть, не промываем (но без сока). Обжариваем около 15 минут, чтобы капуста стала мягкой и «позолотилась». 2. Пока начинка готовится, беремся за тесто: - Яйца лучше брать комнатной температуры. - Кефир можно использовать любой жирности. - Масло лучше брать без запаха. Смешиваем яйца с солью и маслом - тут никаких сложностей. Добавляем кефир и хорошенько размешиваем. Теперь важный момент - мука! Обязательно про