Tamara Donea Cernei

Последний визит: 19 янв

Фильтр

Заметки гурмана: коллекция идеальных пар.

Нашла/Составил(а) потрясающую шпаргалку по флейвор-комбинациям. Это готовая инструкция к вкусу — от классики до смелых экспериментов. Давайте разберем тенденции:
1. Классика, которая всегда работает:
Итальянские дуэты и трио задают тон: томат с базиликом и маслом, моцарелла с черри, прошутто с руколой. Это основа, с которой не промахнешься.
2. Сладко-соленый баланс — главный тренд:
Здесь его обожают. Крем-сыр или нежный бри встречаются с медом и грецким орехом, а соленый дор-блюль — со сладким виноградом. Рикотта с инжиром и бальзамиком — это вообще высший пилотаж.
3. Смелые акценты для дерзких:
Маринованные артишоки с ветчиной, каперсы к тунцу,