ALEKSEY PROKHOROV

Нежные облака яиц, хрустящие ленты молодых кабачков и сочные томатные диски - вкус утра, когда лето стучится в Ваше окно! Готовится за 30 минут, а аромат наполнит кухню как прованский сад. Почему стоит попробовать: Молодые кабачки дают свежую сладость, томаты - летнюю кислинку, а режим «Выпечка» создаёт воздушную текстуру, которую невозможно добиться на сковороде. Идеально для воскресного завтрака! Ингредиенты: Яйцо С1 - 300 г (5шт., холодные взбиваются в 2 раза пышнее!) Молодые кабачки - 250 г (тёртые на крупной тёрке + отжать сок) Помидоры черри - 100 г (режьте кружками) Молоко 2.5% - 150 мл (тёплое → омлет будет выше) Зелень - 15 г (укроп + петрушка + зелёный лук) Масло сливочное 82.5% - 15 г (смазать чашу + кусочек сверху) Соль морская - 1 ч.л. (крупного помола → яркий вкус) Подготовка: Кабачок натрите терке, и дайте стечь влаге. Черри порежьте на кружочки. Взбейте холодные яйца с молоком и солью вилкой 1 минуту (не миксером!). Приготовление: Смажьте чашу маслом (5 г) и вылейте см