Владимир Милютин

Творожные "ушки" или любя - "поцелуйчики".

Понадобится:
Творог - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 гр
Мука - 400 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар для обваливания.
Смешать творог, яйцо, мягкое масло, сахар, ванильный сахар, соль, просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто, положить в целофановый пакет и остудить в холодильнике 30 минут. Раскатать тесто толщиной 0.3 - 0,4 мм, вырезать кружки удобной выемкой. Круг с одной стороны обвалять в сахаре, сложить пополам сахарной стороной внутрь , обвалять половинку снова в сахаре и сложить ещё раз пополам, обвалять третий раз. Получившиеся ушки выпечь до з