
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Классическое сало в рассоле "Тает во рту" — НАСТОЯЩИЙ Деревенский рецепт
Этот способ действительно один из лучших. Сало получается нежным, ароматным, равномерно просоленным и тает во рту. Ингредиенты ✔️Сало — 1-1,5 кг (лучше всего со спинной части или с брюха, с мясными прожилками, толщиной 2-3 см) ✔️Вода — 1 литр ✔️Соль каменная — 4-6 ст.л. "с горкой" (зависит от размера горки и желаемой степени солености) ✔️Чеснок — 1-2 крупные головки ✔️Лавровый лист — 4-6 шт. ✔️Перец черный горошек — 1-1,5 ч.л. ✔️Перец душистый горошек — 1-1,5 ч.л. По желанию для обваливания после посола: ✔️Молотый черный перец, молотый душистый перец, паприка сладкая или острая, сушеный укроп. Пошаговое приготовление 1️⃣ Подготовка сала 1. Сало тщательно очистите ножом от возможных загрязнений на шкурке. 2. Хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это важно для того, чтобы в рассол не попала лишняя влага. 3. Нарежьте сало на удобные куски, примерно 10х15 см или по размеру вашей тары. Слишком мелкие куски могут стать пересоленными. 2️⃣ Приготовление
Показать еще
199 комментариев
1.5K раз поделились
16K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
21
- რრ Оксана რ რг. Новошахтинск (Ростовская область)
- вера келероваг. Цимлянск (Цимлянский район)
- Светофор Цимлянск Победы 112Пг. Цимлянск (Цимлянский район)
- Елена Муслимова (Горелая)г. Цимлянск (Цимлянский район)
2
- 🏡 Сад. Дача. Огород.146154 подписчика
- Дачные советы64256 подписчиков