Лидия Жданова

Маринованный лук — скромный, но гениальный 🧅💥 Он не хвастается, не требует внимания, не делает пафосных заявлений. Но стоит ему появиться на столе — и всё: мясо вкуснее, картошка ярче, салат заиграл, а шашлык будто побывал на гастролях в Грузии. Его любят все: и бабушки, которые маринуют «на глазок», и шеф-повара, которые вымеряют всё до миллиграмма. Он одинаково хорош и на пикнике у мангала, и на чёрной тарелке в ресторане с пеной из мусса и пудрой из перца. И у каждого — свой рецепт. С уксусом, с лимоном, с вином, с мёдом, с секретами и без. 🕰️ Немного истории (чтоб блеснуть за столом) Маринованный лук — старше многих государств. Египтяне хранили в нём лук в амфорах. В России его мариновали в бочках рядом с огурцами. А в Грузии и Армении он стал обязательным спутником шашлыка: потому что снимает жирность мяса и добавляет контраста. Ну и просто вкусно — чего там. 🔪 Рецепт №1: Классика под шашлык Идеально, когда в холодильнике уже мясо, а времени — 15 минут. Ингредиенты: 2 луковиц

Подкормка – важный аспект ухода за посадками в огороде. Для многих садоводов гораздо проще приготовить смесь удобрений и внести ее единоразово. Но не все минеральные и органические составы совместимы друг с другом. Некоторые ингредиенты нейтрализуют действие друг друга, в результате подкормки становятся малополезными. В других случаях образуются труднорастворимые соединения, которые в будущем становятся непригодными к использованию в сухом виде или виде растворов. Поэтому важно учитывать взаимодействие удобрений, чтобы готовить действительно рабочие и эффективные составы. Азотные минеральные удобрения, содержащие азот в аммонийной форме, нельзя смешивать с составами, имеющими щелочную реакцию. Поэтому аммиачную селитру, аммофос, сульфат аммония нельзя вносить вместе с золой, доломитовой мукой, известью. В противном случае произойдет улетучивание азота, в результате растения недополучат важный макроэлемент, который нужен для активного роста и развития зелени. Суперфосфат не

Каждую весну смотрю на соседские спиреи и не понимаю - почему у них кусты цветут как безумные, а мои едва показывают жалкие соцветия! Годами мучился с этой проблемой, пока случайно не наткнулся на информацию про ноябрьскую обрезку. Раньше стриг кусты весной или летом, как все советуют в интернете. Теперь получаю продолжительное цветение на месяц дольше обычного. Ноябрь идеально подходит для обрезки по физиологическим причинам. В это время движение соков замедляется, но еще не остановилось полностью. Растение успевает заживить срезы до морозов и правильно заложить цветочные почки. Главное отличие от весенней обрезки - мы работаем с подготовленными побегами, которые гарантированно переживут зиму. Большинство садоводов совершают ошибку, обрезая спирею весной. В апреле-мае растение тратит силы на заживление ран вместо формирования бутонов. При ноябрьской обрезке куст входит в зиму подготовленным. Весной сразу направляет энергию на цветение. За долгие годы экспериментов заметил закономернос

Проверьте себя! И возьмите эти таблицы в закладки! Ведь гибель растений и урожая часто бывает от подкормок, которые вносите «На глазок». Каждый садовод знает: урожай зависит от подкормок. Но избыток удобрений гораздо опаснее их недостатка, хотя и второе — тоже нежелательно! Мы собрали для вас удобные памятки, которые помогут точно отмерить удобрения с помощью подручных средств и не навредить своим растениям. Лишняя порция удобрений — это не забота, а стресс для всего сада. Воспользуйтесь этой шпаргалкой, чтобы всегда соблюдать точную дозировку. Важно: Удобрения равномерно распределяют по проекции кроны и заделывают в почву рыхлением или вносят в лунки, сделанные садовым буром. Примечание: Напоминаем, что сроки осенней подкормки зависят от температуры почвы (не ниже +8°C) и в некоторых регионах могут быть продлены до ноября, а то и декабря. Сохраните эти таблицы себе в закладки, и ваши подкормки всегда будут точными, а растения — здоровыми и урожайными!