Витя Турок

Как приготовить самый обычный дешевый минтай, чтобы по вкусу он не уступал дорогой рыбе. Мой уникальный рецепт на сковороде без жарки рыбы. Минтай, рецепт на сковороде без жарки рыбы Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. А после них вас ждет еще кое-что вкусное и такое же простое. ✅ Как готовить: Итак, берем минтай, чистим, моем, промакиваем салфеткой. Делаем диагональные надрезы с обеих сторон. Режем каждую рыбину на кусочки. Надрезы довольно глубокие, но такие, чтобы рыба не развалилась. Готовим соус. Смешиваем сметану, томатную пасту, сладкую паприку и ароматные травы. Солим, перчим по вкусу. Сметана подходит любая, в рецепте 15% жирности. Выкладываем соус к рыбе, перемешиваем и оставляем на 30 минут помариноваться. Перемешиваем тщательно, чтобы кусочки были покрыты со всех сторон. На сковороде растапливаем сливочное масло, затем кладем в него целые зубчики чеснока и пару лавровых листочков. Огонь делаем выше среднего. Обжариваем помешивая 3 минуты. Чеснок предварите

Домашняя мойва в томатном соусе получается настолько вкусной, что вы, скорее всего, захотите включить ее в свой еженедельный рацион. Рыба готовится быстро и просто, а получается – хоть на праздник🎄 подавай. Этот рецепт точно вернет вам воспоминания о тех днях, когда консервы были настоящим лакомством, а не палочкой-выручалочкой. 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Размораживаем мойву: просто оставляем ее при комнатной температуре минут на 20. Теперь удаляем головы, внутренности, черную пленку в брюшке – вот она, чистая рыбка. 2. Овощи: лук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой терке. Лук пассеруем в разогретом растительном масле пару минут до прозрачности, но не зажариваем! Добавляем морковь и продолжаем пассеровать еще 2-3 минуты. Здесь ваша кухня уже наполняется ароматом. 3. Настала очередь томатной пасты. Кладем ее к овощам, добавляем соль, перец и лавровый лист. А еще щепотку сахара – он уберет лишнюю кислоту из томата. 4. Берем стакан теплой воды, развод

Привет-привет! 😊 Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом приготовления жареных карасиков так, чтобы кости не мешали наслаждаться вкусом рыбы. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютных семейных ужинов! Первым делом хорошенько промойте рыбу холодной водой и очистите от чешуи. Затем аккуратно удалите внутренности и плавники – важно сделать это осторожно, чтобы сохранить форму рыбки. После этого сделайте небольшие надрезы вдоль хребта каждого карася ножом. Эти надрезы позволят избавиться от мелких косточек при дальнейшей готовке. Теперь самое интересное: положите очищенную рыбу в миску и щедро посолите её изнутри и снаружи. Добавьте немного перца, если любите более пикантный вкус. Оставьте минут на 20–30, чтобы рыба пропиталась специями и стала ароматнее. Пока наши карасики отдыхают, подготовим панировку. Для этого можно использовать обычную муку или же панировочные сухари. Если хотите получить хрустящую корочку, выбирайте сухари; если предпочитаете мягк