Секрет сочной запеканки — брокколи внутри и сливочный соус сверху
Если вы ищете блюдо, которое сочетает в себе сытность, нежность и полезность — эта запеканка идеально подходит. Она готовится из обычных продуктов: картофеля, брокколи, лука, моркови и простого молочного соуса. Но благодаря сочетанию текстур и правильной последовательности все ингредиенты превращаются в единое гармоничное блюдо.
Сначала подготавливаю основу. Разбиваю 2 яйца, добавляю соль и перец, перемешиваю до однородности. Эта смесь сделает картофель пластичным, нежным и позволит ему хорошо держать форму.
Брокколи беру половину кочана. Нарезаю на части, кладу в кастрюлю и заливаю водой. Обязательно немного подсолить, что