Анна Ряднова

Потрясающе вкусная - и готова на следующий день. Маринованная селедочка с луком в ароматном масляном маринаде. И не в простом, а лимонном. И это не цитрусовый аромат: это аромат тонкий, легкий, затейливый. Он переплетается с ароматом лаврового листика и черного перца, удачно гармонирует с луком. И с самой селедкой: дарит легкую кислинку, многогранный насыщенный аромат и вкус. В общем, вкус замечательный - и это удачный вариант для праздничного стола. И не один - а три варианта, три метода приготовления. Какой из них лучше - сказать сложно. Каждый хорош - и так приготовить стоит. Вкусно и красиво: филе сельди эффектно смотрится среди долек лимона, на богатой луковой подушке. В яркий кисло-сладкий аромат проникают тонкие лимонные нотки, удачно соседствуя лавровым листом, черным перцем. Хотя - можно добавить любые пряности по вкусу. Как приготовить. Приготовить филе сельди самостоятельно из рыбки “целиком” - или нарезать на порционные куски готовое филе. Лук нарезать кольцами - или кубик