Guly Rakisheva

Вот не могу - люблю булки с маком..Самые вкусные они для меня)

Понадобится
Яйца - 2 шт
Молоко - 125 мл
Кефир - 125 мл
Сахар - 100 гр + 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар с натуральной ванилью - 2 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 450 гр
Мак - 150 гр
Сахар - 80 гр
Масло сливочное - 40 гр
Белок - 1 шт
Желток + 1 ст.л.воды
Дрожжи разводим в смеси тёплого молока и кефира с ложечкой сахара. Оставляем на 10 минут.
Смешиваем мягкое сливочное масло, растительное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйца. Вводим опару и постепенно просеянную муку, замешиваем тесто, месим 5 минут и оставляем в теплом месте под плёнкой на час.
Мак заливаем кипят