ингредиенты: печень 500 гр. лук 2-4 шт. яйца 4 шт. молоко 1,5 ст. мука 1 ст. соль черный молотый перец картофельное пюре для начинки майонез 1-2 ст.л. чеснок 3-4 зубчика растительное масло
Как приготовить: Этап 1. Печень моем, режем кусочками и пропускаем через мясорубку. Этап 2. Лук чистим, пропускаем через мясорубку. Этап 3. К печени и луку добавляем яйца, соль, перец. Этап 4. Хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку и молоко. Перемешиваем. Этап 5. Из печеночного теста жарим блинчики на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Этап 6. В картофельное пюре добавляем пропущенный через пресс чеснок и майонез. Хорошо перемешиваем и намазываем