Любовь Тарасова

Шпаргалка по томатам: что важно знать, чтобы были завязи и урожай

Томаты — не капризные, но очень чувствительные. Чаще всего они страдают не от болезней, а от ошибок в уходе.

Томат НЕ любит:

— загущённые посадки
— перелив и сырость
— холодную почву и резкие перепады температуры
— высокую влажность воздуха
— жару выше 30° — в это время опадают завязи
— избыток азота (много навоза и селитры → ботва вместо плодов)
— полив по листу
— отсутствие севооборота

Томат ЛЮБИТ:

— хорошее проветривание (воздушные ванны обязательны)
— регулярный, но умеренный полив под корень
— обрезку нижних листьев
— прищипку после 5–6 кисти
— пасынкование
— магний и бор для цветения
— кальциевую селитру для про

Тушёная капуста может быть не «столовской», а по-настоящему вкусной

Мягкой, ароматной и без горечи — если знать пару простых нюансов.
Главный секрет — лавровый лист не кидать сразу,
а залить кипятком и добавлять лавровую воду во время тушения.
Так вкус распределяется мягко и равномерно, без резкого запаха.
Обжаривайте лук до прозрачности,
морковь с томатом — до насыщенного цвета,
а капусту добавляйте в несколько этапов и тушите под крышкой,
помешивая каждые 3–4 минуты.
Такая капуста хороша сама по себе,
подойдёт как гарнир, начинка для пирожков
и отлично дружит с мясом, сосисками или фасолью