
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
00:38
306 комментариев
865 раз поделились
10K классов
Поделилась темой
Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.
Обожаю эти булочки! Они получаются воздушными, а секрет в одном простом ингредиенте – уксусе! Он делает тесто невероятно нежным. Готовятся они легко и всегда удаются. Давайте печь вместе!
Для теста: - 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)
679 комментариев
5.1K раз поделились
38K классов
- Класс
Поделилась темой
Малосольную селедку делаю только так
А давайте сегодня солить селёдку! Итак, у меня минимальное количество ингредиентов: это соль. Поскольку речь идёт о засолке, главный компонент, конечно же, соль. Можно засолить сухим способом, но я предпочитаю солить в рассоле. Объясню почему. Замороженная рыба из магазина уже не свежая, она оттаивает, и с неё стекает вода. Сухой посол вытягивает ещё больше влаги, и рыба становится плотной и суховатой.Есть способ солить рыбу в смеси льда и соли. Это когда рыбу засыпают солью с крошкой льда в равных пропорциях, как на производстве. Там рыба медленно оттаивает и просаливается. Однако для домашнего посола мы всё упростим, чтобы через два дня у вас была вку
414 комментариев
1.5K раз поделились
9.1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
174
- Андрей Евдокимовг. Нерехта (Нерехтский район)
- Ольга ЦветковаКострома
15
- Садовод-Огородник. Полезные советы.132334 подписчика
- Вокруг света9932 подписчика
- Команда Путина34949 подписчиков
- Опусы и рассказы448262 подписчика
- 🇷🇺 Великая Россия 🇷🇺21485 подписчиков