Татьяна Медведева

Малосольные огурцы с чесноком по-осетински

Состав

- Огурцы свежие — 1 кг (небольшие, плотные)
- Чеснок — 5–6 зубчиков
- Зелень укропа — 1 пучок
- Листья вишни или хрена — 3–4 шт.
- Кинза — по желанию
- Соль крупная — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Перец чёрный горошком — 8–10 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
#малосольныеогурцысчеснокомпоосетински

Способ засолки

1. Огурцы тщательно промойте, при необходимости замочите в холодной воде на 2 часа, чтобы они стали упругими.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, растворите в ней соль, добавьте лавровый лист и перец. Охладите до комнатной температуры.
3. На дно банки уложите ча