Не все овощи одинаково полезны для талии. Подготовила для вас гид по клетчатке и гликемическому отклику.
📝 Разделение овощей на эти две категории— ключ к контролю сахара в крови и составлению сытных низкокалорийных блюд.
· Некрахмалистые: Имеют очень низкую калорийность, минимум усвояемых углеводов и много воды с клетчаткой. Их можно есть практически в неограниченном количестве. Примеры: все виды листовой зелени, брокколи, цветная капуста, цукини, болгарский перец, спаржа, грибы, помидоры, огурцы.
· Крахмалистые: Богаты полезными углеводами, витаминами и клетчаткой, но их порцию нужно учитывать, особенно если ваша цель — снижение веса. Примеры: картофель, батат, кукуруза, свекла, морковь