Непременно попробуйте приготовить аджику по этому рецепту.
Сразу хочу предупредить, что быстро только сказка сказывается, да не быстро аджика делается. Поэтому планируйте заготовку этой вкусной приправы в свободный день.
Так готовила аджику моя мама, этому рецепту много десятилетий.
Откроете зимой - и от аромата слюнки потекут. А вкусно как - ум отъешь!
Итак, рецепт:
Помидоры - 10 кг
Морковь - 2 кг
Болгарский перец -2 кг
Чеснок - 1 кг
Горький перец - 15-20 стручков
0,3 литра раст. масла
Сахар - 2 стакана
5 ст ложек соли
Овощи вымыть, очистить, перекрутить на мясорубке, чеснок перемолоть отдельно.
Всё кипятить 2 часа, за 10 минут добавить чеснок.
В прошлом году с чесноком добавила в аджику х