
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "Гранд Наполеон"
Так уж повелось, что самый новогодний торт для меня - это «Наполеон». Я его готовлю практически к каждому Новому году, поэтому рецептов у меня набралось очень много. Все они в общем то похожи, но у каждого есть своя изюминка. Сегодня я приготовлю «Гранд Наполеон». Изюминка этого торта в том, что в его составе есть грецкие орехи и варёная сгущёнка. Торт получается очень вкусный. Давайте приготовим!
Для коржей (у меня 14 шт. диаметром 19,5 см):
125 г сливочного масла или маргарина
150 г сметаны
50 мл холодной воды
около 350 г муки
Для крема:
3 средних куриных яйца
500 мл молока
200 г сахара
50 г муки с крахмалом (2/3 муки и 1/3 крахмала)
250 г сливочного масла
180 г вареной сгущенки
8 г ванильного сахара
200-300 г грецких орехов (я брала 150 г)
Вес торта - 1,7 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: От муки отделяем примерно половину, кладём холодное нарубленное сливочное масло и быстро перетираем в крошку. Вливаем холодную воду, кладём сметану, размешиваем и, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.
Показать еще
32 комментария
375 раз поделились
6.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Проволочник — как избавиться от назойливого вредителя
Для многих огородников — особенно тех, кто выращивает картофель, морковь или свёклу — появление проволочника становится настоящей катастрофой. Этот незаметный подземный «диверсант» способен испортить даже самый ухоженный участок, превратив сочные клубни в решето и уничтожив всходы до того, как они успеют окрепнуть. Но паниковать не стоит: проволочник — не приговор. С ним можно и нужно бороться, причём эффективно. Главное — понимать его природу, знать слабые места и действовать системно. В этой статье мы подробно разберём всё, что нужно знать об этом вредителе: от его биологии до проверенных методов борьбы и профилактики. Вы узнаете, как распознать проблему на ранней стадии, какие средства действительно работают, и как устроить свой огород так, чтобы проволочник просто не захотел возвращаться. Кто такой проволочник? Да, это личинка жука-щелкуна! Многие дачники ошибочно считают проволочника самостоятельным насекомым. На самом деле — это личинка жука-щелкуна, который, в свою очередь, т
Показать еще
10 комментариев
434 раза поделились
2.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Почему мы болеем — и что с этим делать: простые истины профессора Неумывакина
Есть такие моменты, когда вдруг ловишь себя на мысли: «А всё ли я делаю правильно?» Особенно если тело начинает «подмигивать» сигналами — усталость, бессонница, боли без причины. И в какой-то момент понимаешь: таблетки помогают всё меньше, а вопросов — всё больше. Когда я впервые услышала слова профессора Неумывакина, у меня щёлкнуло что-то внутри. Всё было до боли просто — но как же в точку. После 40 лет становится особенно важно поддерживать работу сердца и сосудов — они первыми реагируют на стресс, усталость и возрастные изменения. Я добавила в свой рацион коэнзим Q10 от RASHE: он нужен клеткам для нормального обмена и часто снижается с возрастом. Вот тот, который подошёл мне по дозировке и составу: Коэнзим Q10, 100 мг – По расчётам геронтологов, человек способен жить в 7–14 раз дольше своего периода зрелости, что даёт теоретический предел до 280 лет.
– Около 90% хронических заболеваний связаны не с генетикой, а с образом жизни и психоэмоциональным состоянием.
– Эмоциональный стрес
Показать еще
53 комментария
134 раза поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Ошибки при замесе сдобного теста.
Сдобное дрожжевое тесто — один из самых требовательных полуфабрикатов в кондитерском и хлебопекарном производстве. Его структура, подъём и конечная текстура зависят не только от точного соблюдения рецептуры, но и от глубокого понимания технологических процессов. Даже при использовании свежих дрожжей, просеянной муки и качественных ингредиентов результат может разочаровать: тесто остаётся плотным, плохо поднимается, изделия получаются тяжёлыми и без пористости. Причина — не в рецепте, а в ошибках на этапе замеса. Ниже представлены ключевые технологические ошибки и проверенные решения, позволяющие добиваться стабильного, предсказуемого и высококачественного результата. Сдоба создаёт для дрожжей стрессовую среду: сахар и жир снижают доступность воды, замедляя их активность. Дрожжи, внесённые по схеме, подходящей для простого теста, не справляются с нагрузкой. Решение — обеспечить им мягкие условия для старта. Жидкость для замеса должна быть тёплой (30–32 °C), часть сахара можно растворить
Показать еще
28 комментариев
92 раза поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась заметкой
238 комментариев
582 раза поделились
4.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
351
- Дюня Мартовский🥷пгт. Букачача (Чернышевский район)
- надежда Хг. Петергоф (Санкт-Петербург г)
- Надежда Иванова(Пешкова)г. Балей (Балейский район)
168
- Портал Индокс20271 подписчик
- BOSS NUTRICIOLOG9042 подписчика
- Исчезнувшие и исчезающие сёла Забайкальского края7507 подписчиков
- Елена Матвеева5345 подписчиков
- Народный фронт Забайкальский край47471 подписчик