Рецепт приготовления Соевой спаржи фучжу с овощами и грибами
фучжу (спаржа соевая) — чуть больше половины упаковки; томатная паста — 3-4 ст.л.; грибы (у меня опята) маринованные домашние — около 250 г; уксус — на вкус; крупная морковь; луковица; сушеная зелень; соль; приправа для корейской моркови; масло.
Способ приготовления:
Первым делом нужно замочить фучжу. Некоторые для быстроты замачивают её кипятком, что делать крайне не рекомендуется. Спаржа просто раскисает и превращается в бесформенную и не очень вкусную массу. Лучше замочить фучжу холодной водой на час-два. Для тех, кто готовит соевую спаржу первый раз, на упаковке имеется подсказка с указанием температуры воды и соответствующи