ПП-пицца с кабачковой основой: сочная, сытная и без чувства вины
Низкоуглеводная альтернатива, которая покорит даже скептиков. Хочется пиццы, но не хочется тяжести и лишних углеводов? Этот рецепт – настоящее спасение. Вместо традиционного теста здесь сочная и нежная основа из кабачка, которая держит форму, тает во рту и дарит блюду свежесть. Всего несколько простых шагов – и вы получите ароматную, хрустящую пиццу с любимой начинкой, которая не нарушит ваши планы по питанию.
Идеально для ужина в будни или лёгкого перекуса, который порадует и тело, и душу.
Почему крахмалистая жидкость от варки картошки делает тесто невероятно воздушным и эластичным. Все мы знаем, что домашние пирожки хороши в первый день, а на второй уже становятся плотными и суховатыми. Но этот рецепт ломает стереотипы! Секрет невероятно пышного, долго не черствеющего теста кроется в простом и гениальном ингредиенте – тёплом отваре от варёной картошки. Крахмал, содержащийся в нём, работает как натуральный улучшитель: делает мякиш нежным, как пух, а сам пирожок поднимается в два раза лучше обычного.
Бабушкин совет на все времена, который стоит взять на вооружение каждой хозяйке.
Этот пирог давно стал любимцем в нашей семье. Его называют «12 ложек», потому что всё в нём отмеряется ложками — легко и без весов. Тесто получается нежным, воздушным, а ягоды добавляют сочность и лёгкую кислинку. А сверху — хрустящая крошка, которая делает каждый кусочек особенно вкусным. Готовится просто, а результат всегда радует.
Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 12 ст. л. - Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой) - Молоко — 12 ст. л. - Масло растительное — 12 ст. л. - Разрыхлитель — 10 г - Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г) - Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г Для хрустящей корочки: - Мука — 40 г - Са