Ольга Лебедева

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис

ПЕЧЕНЬЕ КАНТУЧЧИ С ФУНДУКОМ БЕЗ САХАРА! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 600 г. пшеничной муки 200-220 г. фундука 10 г. разрыхлителя 6 яиц (с2) 120 г. сливочного масла 35 г. FitParad №7 (аналог 350 г. сахара) 1 г. ванилина Приготовление: 1. Для начала смешиваем все ингредиенты (муку, орехи, разрыхлитель, сахзам, 6 яиц(изначально добавил 4 яйца, но так как яйца были с2 их не хватило, добавил поочередно ещё 2 яйца)), в конце добавил растопленное масло и с помощью миксера начал замешивать тесто, как тесто замесил, разделяем на 4 части, затем раскатываем в колбаску и сплющиваем; 2. Выпекаем в разогретой до 180°C 30 минут, затем достаем из духовки разрезаем на будущие печенки и снова отправляем в духовку 180°C на 10-20 минут(я выпекал пока разрез не подрумянился). И ВСЁ! НАШИ КАНТУЧЧИ БЕЗ САХАРА ГОТОВЫ! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных рецептов! #печенье #кантуччи #итальянскоепеченье #бискотти #рецепт #кулинария #выпечка #печеньеби