Евгений Катунин

Винный маринад для шашлыка из свинины с аджикой

Ингредиенты на 1 кг мяса: 1 стакан сухого вина (белое, красное - не имеет значения) 4 ст. л. аджики (острой) 3 небольшие луковицы 2 зубчика чеснока 1 ч. л. соли 2 ч. л. приправ (смеси перцев и трав) Как готовить: 1. Лук и чеснок нарезать мелко. 2. Перемешать с вином, пряностями и специями.  3. Эту смесь добавить к мясу, перемешать и убрать на 6-12 ч в холодильник мариноваться.