Галина Романова (Потёмкина)

Сдобное тесто на кефире (как пух)

Замешиваем тесто из указанных ингредиентов в миске.
Выкладываем на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем тесто в течение 5-7 минут. Перекладываем в удобную глубокую кастрюлю или миску, накрываем пищевой пленкой.
Оставляем тесто на 1,5 часа в теплом месте. Или ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Если дрожжевое тесто на кефире готовится холодным способом, ему нужно дать отогреться при комнатной температуре в течение 40 минут.