Любовь Вяльдина

Огурцы “от Тёти Гали” - съедают первыми, а заказов хватает на всё лето!

Ингредиенты на 3-литровую банку:
Огурцы — лучше всего мелкие, плотные, хрустящие
Лавровый лист — 3 шт.
Чёрный перец (горошком) — 30–40 шт.
Сушёный укроп — 4–5 веточек
Листья хрена — 3–4 шт.
Чеснок — 7 зубчиков
Острый перец — 1 шт. (по желанию)
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус 70% — 1 ч. л.
(или 9% уксус — 7 ч. л.)
Совет: используйте только свежие, крепкие огурцы — именно они сохраняют хруст после консервации.
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка банок
Банки хорошо вымойте и простерилизуйте. На дно каждой банки положите:
очищенные зубчики чеснока
перец горошком
лавро