Сакартвело/Грузия
Лобио
Представьте, вы проснулись холодным серым утром. Темно и пасмурно. Жизнь не имеет смысла. Но потом вы вспоминаете, что вчера купили детям мешочек засахаренной клубники, а она им не понравилась, и это, казалось бы, должно поднять вам настроение. Но увы. И вы лежите и думаете, что, что в такой день может прибавить вам серотонина. Я скажу вам что.
Лобио. А вернее его приготовление Это настоящее наслаждение, не смейтесь).
Сначала вы его покупаете на базаре, у старой бабушки, у которой всегда берете лобио, ткемали и сливы. Выбираете долго, перекатываете сухие зерна в пальцах, как для развития мелкой моторики 3-хлетки. Потом приносите домой и заливаете водой. Лобио должно