Вариантов маринадов бесконечное количество. Я обычно использую такой рецепт: лук нарезать полукольцами, добавить соль и перец, раздавить чеснок, затем добавить лимон, нарезанный на шесть частей с кожурой, и яблоко, также нарезанное на шесть частей. Все ингредиенты тщательно перемешать руками с мясом. Затем добавить уксус, минеральную воду или белое сухое вино.
Ответы 1