Лариса Большакова

Последний визит: вчера 15:41

Фильтр

Квашеная капуста скороспелка

Кто не любит ждать — уже через 3 дня у вас будет аппетитная закуска.

Что потребуется

➰ Белокочанная капуста — 2 кг
➰ Морковь — 2 шт. среднего размера
➰ Чеснок — 4 зубчика
➰ Вода — 1 л
➰ Соль — 2 ст. л.
➰ Сахар — 2 ст. л.
➰ Уксус 9% — 70 мл
➰ Растительное масло — 70 мл
➰ Лавровый лист — 2–3 шт.
➰ Чёрный перец горошком — 10 шт.

Как приготовить

1⃣ Нашинкуйте капусту тонкими полосками, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок нарежьте пластинками.
2⃣ Сложите всё в глубокую ёмкость слоями, слегка приминая, но не мните руками — капуста должна остаться хрустящей.
3⃣ В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Вар