Сегодня я расскажу о том, как приготовить курицу в тесте в духовке. Курочка получается очень сочной и нежной, мясо прекрасно отходит от костей. Курица запекается в тесте целиком в собственном соку и получается очень вкусной. Такую курочку можно приготовить на воскресный обед и подать с любым гарниром.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить курицу в тесте в духовке потребуется:
курица - 1,5 кг;
оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
соль и специи - по вкусу.
Для теста:
мука - 400 г;
яйцо - 3 шт.;
соль - 150 г.
Этапы приготовления
Для начала замаринуем курицу. Курицу вымыть под проточной водой, затем обсушить бумажным полотенцем. Смазать курицу оливков