Павел Шум

Последний визит: 07:08

Фильтр

Заметки Увлечения

Павел Шум

29 июн

СТЕПНАЯ ТАВРИЯ

ИСТОРИЯ СЁЛ СТЕПНОЙ ТАВРИИ.
Возвращение к истокам...
Недавно в инете на глаза попалась историческая справка села Таврическое, сохраненная в семейном архиве Виктором Трегубом. Можно сказать строки возвращения к истокам! Наш легендарный район-труженик, район-победитель! Язык не поворачивается в прошлом говорить о родном Таврическом районе, неразрывно связанном с центром в старинном русском селе Таврическое! И не будем. Хорошо, что в наши дни есть доступ к электронным вариантам «ревизских сказок», дающих нам обширное понимание «кто мы, откуда мы и куда идем»! Сегодня мы коснемся истории райцентра нашего детства, истоков возникновения села Таврическое...

Павел Шум

22 авг 2023

Книга рецептов от Ирины

РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА В БАНКАХ

Советую взять на заметку рецепт засолки вкусного сала в банке, которое Вы легко и без хлопот сможете приготовить на закуску.
Ингредиенты:
- сало – примерно полкило,
- питьевая вода - 3 литра,
- поваренная соль - по вкусу,
- чеснок - 4-5 зубчиков,
- перец чёрный,
- перец душистый в зёрнах.

Приготовление:

Вскипятить и остудить воду. Чеснок почистить и разделить на зубчики. 4-5 зубчиков раздавить с помощью пресса (чеснокодавки). Душистый и чёрный перец нужно раздавить ложкой на салфетке. Не жалейте перца. Сало будет вкуснее, чем больше перца в рассоле.
В остуженную воду закладываем чеснок, перец и добавляем соль. Соли нужно много, чтобы получился круто