Для приготовления мы используем фарш, заворачивая его в рулет, благодаря чему весь сок остается внутри, а вкус становится насыщеннее. Такой шашлык чарует своим ароматом и простотой приготовления. Что потребуется: Фарш (смешанный, свинина и говядина) – 500 г Кориандр – ½ ч. л. Паприка – 1 ч. л. Черный перец – ⅓ ч. л. Соль – 1 ч. л. Лук (измельченный до состояния пюре) – 100 г Сливочное масло – 50 г Чеснок – 5 зубчиков Жировая сетка Такой рецепт подойдет как для готовки на костре, так и на углях, обеспечивая неповторимый вкус и сочность блюда.