Татьяна Олещук(Первых)

Есть выпечка, которая просто сладкая. А есть такая, от которой дом сразу становится уютнее: в духовке тёплый апельсиновый аромат, на кухне запотевают окна, а чай почему-то хочется налить в самую любимую кружку. Этот апельсиновый кекс именно из таких. Он влажный, не сухой и не крошится, с ярким цитрусовым вкусом, который не перебивается сахаром. Я пеку его, когда хочется чего-то простого, но с ощущением праздника — особенно зимой, когда апельсины пахнут детством и Новым годом. И что важно — рецепт надёжный, без сюрпризов. Делюсь. Рецепт Ингредиенты (форма 22–24 см) Для кекса: • яйца 3 шт. • сахар 150 г • растительное масло 120 мл • апельсиновый сок 120 мл (свежевыжатый) • цедра 1 крупного апельсина • мука 260 г • разрыхлитель 10 г • щепотка соли • ваниль по желанию Для глазури: • сахарная пудра 120–150 г • апельсиновый сок 2–3 ст. л. Как готовим — спокойно и без суеты Основа Яйца взбиваем с сахаром до светлой, пышной массы. Без фанатизма — 2–3 минуты достаточно. Добавляем растительное

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный торт "Шоколадный Поль". Торт очень вкусный и нежный, состоит из медовых шоколадных коржей, которые пропитаны вишнёвым джемом и прослоены заварным кремом Пломбир. Сверху торт покрыт очень вкусной, насыщенной шоколадной глазурью. Прекрасный торт как для домашнего чаепития, так и для встречи гостей! 💖 Пошаговый видео рецепт ⬇️ Вишнёвый джем 1. Смешайте вместе сахар и пектин; 2. Выложите в кастрюлю вишню без косточек. Вишню можно брать как свежую, так и замороженную; 3. К вишне добавьте сахар с пектином и пюрируйте блендером до образования однородной массы; 4. Постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите на слабом огне в течение 3 минут. Дольше варить джем с пектином нельзя, так как при длительной температурной обработке пектин теряет свои желирующие свойства; 5. Снимите с огня и перелейте джем в баночку. Сначала джем будет жидк

Погрузитесь в кулинарную ностальгию с тортом "Директор"! Этот знаменитый десерт из 80-х был настоящей звездой советских застолий. Его главный секрет — в потрясающем сочетании двух видов бисквита (шоколадного и орехового) и нежнейшего заварного крема. Простота ингредиентов и вариативность (его также знали как "Министерский", "Директорский" или "Улыбка негра") сделали его хитом среди домохозяек. Приготовьте этот торт, и он станет вашим коронным блюдом, вызывающим восторг и воспоминания. Почему торт "Директор" так любят? Бисквит шоколадный Бисквит с орехами Крем заварной 1. Сметану, сахар и яйцо смешать венчиком. Всыпать муку, какао и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции. На дно формы застелить пергамент, смазать растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать при 180°С, примерно 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый бисквит остудить в форме, затем вытащить, снять пергамент и завернуть в пищевую пленку. Оставить минимум на 2 часа. 2. Второй бисквит готовится точно