
Левая колонка
Последний визит: 14:05
Фильтр
поделилась публикацией
Пеку пышные булочки с творогом: тесто не черствеет, начинка не вытекает, а выпечка глянцевая и красивая
Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в
Показать еще
638 комментариев
3.9K раз поделились
36K классов
- Класс
Поделилась видео
03:08
247 комментариев
12K раз поделились
107K классов
- Класс
Поделилась видео
02:21
592 комментария
39K раз поделились
256K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
05:00
286 комментариев
6.4K раз поделились
49K классов
Поделилась видео
05:00
286 комментариев
6.4K раз поделились
49K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
32
- Татьяна Филяева (Волкова)пос.Свободный
- Юлия Оксенгирдт(Цыганий)с. Златополь
22
- Street Food27145 подписчиков
- Купи-Продай в Кулунде52095 подписчиков
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук77081 подписчик
- Татьяна Шевченко81272 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом55683 подписчика