Виктор Мельник

Мы с мужем, молодые пчеловоды и знаем, как важен настоящий мёд для здоровья. Но, к сожалению, на рынке полно подделок, которые маскируются под натуральный продукт. В моей статье вы узнаете, как с помощью простых и доступных методов распознать добавки, заменители и другие хитрости, которыми пользуются недобросовестные производители. Мёд — это сложная и удивительная природная смесь, состав которой варьируется в зависимости от многих факторов: вида растений-медоносов, географического положения пасеки, времени года и даже погодных условий. Однако в основе его лежат несколько ключевых компонентов: Это основной компонент мёда, составляющий 75-80% его массы. Главными сахарами являются: Фруктоза (фруктовый сахар) Самый распространённый сахар в мёде, придающий ему сладкий вкус и обеспечивающий его текучесть. Фруктоза усваивается организмом быстрее, чем глюкоза. Глюкоза (виноградный сахар) Второй по распространённости сахар в мёде. В сочетании с фруктозой, определяет общую сладость мёда. При кри

Мягкие, сочные и ароматные «котлетки» из фарша, капусты и риса, пропитанные нежным томатно-сметанным соусом. Ленивые голубцы — это домашний уют на тарелке. Вкус классических голубцов без лишних хлопот, идеально подойдут и на обед, и на ужин. Время приготовления: Подготовка: 20–25 минут. Обжарка и тушение: 45–50 минут. Итого: около 1 часа 15 минут. Порций: 6-8 Ингредиенты: Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г. Белокочанная капуста — 500 г. Рис — 100 г (около ½ стакана) Лук репчатый — 1–2 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. ложка. Чёрный молотый перец — по вкусу. Масло растительное — 2–3 ст. ложки (для жарки) Для соуса: Томатная паста — 2 ст. ложки. Сметана — 150–200 г. Вода или бульон — 300 мл. Сахар — ½ ч. ложки. Соль — по вкусу. Лавровый лист — 1–2 шт. По желанию: немного паприки или сушёных трав. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: Рис отварите до полуготовности (около 8–10 минут), промойте и остудите. Капусту мелко нашинкуйте (или измельчите в комбайне) .Есл