Мёд 200 гр. Яйцо 1 шт. Мука 500 гр. Сахар 100 гр. Масло сливочное 130 гр. Какао порошок 1 ст.л. Разрыхлитель теста 1 пакетик ( 10 гр. ) Имбирь молотый 1 ч. л. Корица 0,5 ч.л. Ванильный сахар1 пакетик ( 25 гр. ) Мускатный орех 0,5 ч.л.
❄ Для глазури:
Яичный белок 1 шт. Сахарная пудра около 250 гр. Сок лимона 1 ч.л.
Красители пищевые по желанию
Приготовление:
Для начала нужно прогреть мед с сахаром и специями. От вида мёда будет зависеть вкус пряников. Мне нравится более нежный вкус, поэтому я использую обычный цветочный мед. Если вы хотите вкус насыщенный, используйте мед гречишный. Тоже самое касается и специй. Вы можете по желанию
Добавляю в тесто уксус. Вот почему мои булочки пышные и воздушные 🥮
Сегодня хотим поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно!
Продукты: Молоко тёплое — 500 мл Сахар — 100 гр. Соль — 1 ч.л. Дрожжи — 30 гр. живых (сухих 10 гр) Яйца — 2 шт. Растительное масло — 80 мл Мука — 900 гр. +/- Разрыхлитель — 0.5 ст. л. Сливочное масло — 50 гр. Уксус (9%) — 1 ст. л.
Для смазки: Яичный желток + молоко
Для посыпки: Кунжут
Готовим:
В глубокую миску выливаем молоко, добавляем дрожжи и сахар и всё хорошеньк