Андрей Пожидаев

Сочная свинина в кисло-сладком соусе

Аппетитный и быстрый рецепт для сытного ужина
Ингредиенты:
Свинина (лопатка/шейка) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — для жарки
Для соуса:
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед (или сахар) — 1.5 ст. л.
Уксус 9% (или яблочный) — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Соль, перец, имбирь молотый — по вкусу
Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками 2х3 см, обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Выложите на тарелку.
На том же масле пассеруйте нарезанный лук и перец 3-4 минуты.
Смешайте все ингредиенты для соуса в миске до однородности.
Верните мясо в сковороду, добавьте чеснок, залейте соусом.
Туши