Полезный нектар из тыквы, моркови и яблок — вкусно и без соковыжималки
Я очень люблю такие напитки — простые, домашние и полезные. Здесь нет ничего лишнего: только овощи, фрукты, немного сахара и капля лимонной кислоты для баланса вкуса и надёжного хранения. Получается густой нектар с мякотью — насыщенный, яркий, солнечный.
Его можно пить просто так, подавать к завтраку, брать с собой или наливать детям вместо магазинных соков.
Маринованные баклажаны с морковью и перцем — вкусно уже на следующий день
Баклажаны здесь мягкие, румяные, без горечи, овощи остаются слегка хрустящими, а маринад даёт тот самый лёгкий пикантный вкус, который делает блюдо особенно аппетитным. Мне нравится, что рецепт не требует точных граммов и легко подстраивается под вкус семьи: можно сделать кислее, мягче или чуть поострее.
Это не заготовка на зиму, а именно свежая закуска, которую хочется готовить снова и снова — настолько она простая и удачная.