Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.😍
ᅠ
Ингредиенты:
Мука 4 стакана
Маргарин 150 г
1+1 яйцо
1 стакан сметаны
Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки
Мясной фарш баранина, при отсутствии таковой - свинина+говядина 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Соль, перец
Зелень
ᅠ
Приготовление:
1. Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше.
2. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.
3. Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны.Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить.
4. Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое